青い紫陽花を使って。

昨日はブリュッセルでのレッスンでした。

いらっしゃってくださった皆さん、

ありがとうございました。

小さなお子さんのかわいい声を聞きながら

またまた

楽しい時間を過ごさせていただきました。

日本は例年より早く

梅雨入りしたそうですね。

梅雨といえば

紫陽花が美しい季節。

ベルギーの花市場では年中出回っている紫陽花ですが、

今の季節、

青い紫陽花が美しい。

今回のグループにとって初めてのレッスン。

青い紫陽花を使ってフラワーリースを作りました。。

リースを作る時、

みなさん無心になってくれます。

何かに無心になれるって

大切な時間です。

紫陽花　学名で Hydrangea.

ギリシャ語で　"水の器"という意味。

青みを帯びた紫陽花,

赤みがかった紫陽花、

色々ありますよね。

これって土壌の性質によるのですって。

土壌が酸性の場合アルミシウムが溶けて

青みがかった花となり、

その反対に土壌がアルカリ生の場合は

赤みがかった紫陽花になるそうです。

そのため、酸性の強い日本の土壌では青い紫陽花が多く、

アルカリ性の強いヨーロッパの土壌はピンクから赤紫の紫陽花が多いんですって。

確かに

こちらベルギーの市場では、

ピンクグリーンの紫陽花を年中見かけます。

アンティークピンクの紫陽花も大好きです。

さて、

今回のレッスンでのデザートは

ベルギーでも定番のデザート

ティラミス。

簡単に作れて　美味しくって、

大好きです。

でも今回は

メレンゲが少し柔らかすぎたかな？

とろとろに柔らかく、

とりわけが難しかったです。

ベルギーでの楽しいフラワーレッスン、

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詳しくはharukobelgium@yahoo.co.jpまでお問い合わせください。

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