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ベルギー フランダースのお庭より

ベルギーの日々の暮らしと共に、毎月開催しているお花のアレンジ教室のこと、美味しいレストラン、素敵なカフェやショップ、そして大好きなシャンパーニュについて、子育てを楽しみながら日々フランダースより綴っております。


by harukonoda
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ゲント郷土料理 手作りワーターゾーイに舌鼓。

昨日は恩師であるベルギーのフローリスト
モニークのところへ
打ち合わせも兼ねて
遊びに行ってきました。
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ゲント近郊に
アトリエ兼自宅を構える彼女。

緑いっぱいで深呼吸が気持ちいいー🎶
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大きなお庭には
彼女の作品がいっぱい。

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もともとドイツでお花の学校へ行って

働いていた私ですが、
彼女のところに遊びに来て、
恋に落ち
すぐにベルギーにお引越し。

彼女のデザインに恋に落ちました。

彼女との出会いがなければ、
私は今頃日本に住んでいたのかしら?
未だドイツにいたのかしら?
それとも?


さてさて
彼女がここにお引越しをして、
はや8年ほど。
植物もグングンと成長しています!

可憐でいて丈夫な
クレマチス。
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緑に水滴が映えて
ジュエリーのよう。
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こちらは葉っぱが綺麗で美味しい金蓮花(きんれんか)。
エータブルフラワーです。
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こちらは大輪のクレマチス。
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こちらもクレマチス。
私も大好き。
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本当にたくさんの植物たちが。
マテリアルには困りませんね。
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モニーク家の料理人はご主人のワード。
今日も美味しいランチを作って待っていてくれました。

可愛いフランス人の研修生。
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今日のメニューは
野菜スープ ラバ風味。

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このラバというハーブはコリアンダーのような風味です。
見た目はセロリのような、
風味はコリアンダーを何十倍も濃厚にした感じ。
こちらがラバです。
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そしてメインは
私の大好きな
ワーターゾーイ ホワイトアスパラ添え。

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アスパラをバターで焼いて、
最後に付け合わせていらっしゃいました。

ワーターゾーイとは、
ゲントの郷土料理で、ホワイトシチューのようなものです。

ヘルシーなお料理を作る彼なので、
生クリームの代わりに牛乳であっさりと。

会話もご飯も美味しくって、
さらっとお代わりまでしちゃいました!

ごちそうさまでした。

食後は二人でミーティング。

彼女のお部屋は
彼女の好きなものでいっぱい。

センス良く飾られています。
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9月が楽しみ🎶

では今日も1日素敵な時間をお過ごしください。

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オーダーメイドのフラワーレッスンをベルギーにておこなっております。
詳しくはharukobelgium@yahoo.co.jpまでお問い合わせください。
もしくはwww.harukonoda.com(ただいま作成途中ですが)にて。

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by harukonoda | 2018-05-24 17:58 | flower お花